Takra - Ayurvedische Buttermilch · Jeannine Christin Walz

Takra stärkt das Verdauungsfeuer, gleicht die Doshas aus und kühlt den Kopf. Es ist Ideal für zwischen durch, als Aperitif oder um die Wartezeit zu überbrücken bis das Essen fertig ist. Zudem stärkt es die Darmgesundheit.

Die Nahrung beeinflusst Körper, Sinne und Geist und hat damit einen grundlegenden Einfluss auf unsere gesamte Gesundheit. Ayurveda ist die Kunst, dein Leben nach deinem Sein auszurichten, so dass es deinen Bedürfnissen und deiner Lebensfreude entspricht.

Sie ist ganz einfach mit wenigen Handgriffen hergestellt

Nimm
50 g Yoghurt (1 Teil) – Achtung Veganer Yoghurt funktioniert nicht *
200 ml Wasser (4 Teile))

und füge je nach Konstitution folgende Gewürze hinzu:
– für Vata eine Prise Salz und Asafoetida (Hing)
– für Pitta eine Prise Kreuzkümmel und Koriander
– für Kapha eine Prise Pfeffer und Ingwer

oder wähle intuitiv frei was gerade für dich ist
ich persönlich mag es machmal auch süsslich mit Kardamom, Ingwer und Zimt

anschliessend verquirle alles mit einem Schwingbesen oder im Mixer

und schon ist deine Takra fertig

Viel Genuss und Freude!

* Es wurden Studien dazu durchgeführt und es wurde festgestellt, dass es nur mit den Bakterien die es im Kuhmilch Joghurt hat, die gewünschte Wirkung erzielt.
Foto von Couleur – Dankeschön für das super Foto